作者：石英，加拿大统一注册营养师协会（www.arna.ca）会长、首席讲师

饮料、饮品包括：碳酸软饮料（可乐、雪碧等）、果汁、茶饮品等。

饮料、饮品中含有大量的果糖，有些饮品中加的是蔗糖，蔗糖是由果糖和葡萄糖组成。有些饮料不含糖，但含阿斯巴甜（代糖品），阿斯巴甜对健康具有更深层次的破坏作用，不在本文中讨论。

饮料、饮品中的果糖来自高果糖玉米糖浆。

果糖进入身体后首先进入肝脏，在肝脏进行代谢，代谢产物是脂肪，导致脂肪在肝脏上的累积，产生脂肪肝。脂肪肝导致肝脏产生炎症，破坏肝脏。

除了产生脂肪肝，肝脏还会把一些脂肪送到肌肉中，导致肝脏和肌肉对胰岛素产生耐受，使得血糖不能有效的降低，这就迫使机体分泌更多的胰岛素，高水平的胰岛素制造更多的脂肪。

胰岛素的一个作用是储存能量，它把葡萄糖转化为脂肪作为能量储存，胰岛素水平越高，被转化的脂肪就越多，身体就越肥胖。

另外，餐中喝含果糖的饮料会让您不自觉的多吃，因为果糖抑制吃饱信号的产生，此信号就是瘦素。瘦素是负责监控体内能量储备的一种激素，它和饥饿激素正好相反，二者需要平衡。如果体内能量不够，饥饿激素就会升高，于是我们就需要吃东西，当吃到足够能量储备时，瘦素就会升高，足够的瘦素与大脑沟通，告诉大脑已经足够了，不要再吃了，于是我们就感觉吃饱了，就放下筷子不吃了。

但果糖能够抑制瘦素的产生和升高，大脑因接收不到来自瘦素的信号，以为身体的能量储备还不够，于是还是释放饥饿激素。在这种情况下，尽管已经吃到十分饱了，但还是感觉没吃饱，还是继续吃，因此就非常吃过量了。

人们常常说吃八分饱最好，但这样的搭配，即使您认为吃的是八分饱，但实际上却已经吃到了十二分饱或以上了。

经常喝含果糖的饮料/饮品，还会导致机体对瘦素产生耐受，其结果会产生更多的脂肪。

经常过量饮食会导致肥胖，同时也会产生脂肪肝。

因此，要解决和预防脂肪肝和肥胖的问题，就一定不能喝含糖饮料。否则，无论您怎样少吃、怎样辛苦的锻炼，最终是都是失败的。

如果您有饮食与健康方面的问题，请微信联系我们：sy4168879169（石英），我们每周有固定时间直播解答。

了解加拿大统一注册营养师协会（ARNA），请访问  http://www.arna.ca 

了解“人人有机生活商城”，请访问商城网站：http://mall.rrorganiclife.com

参考文献：

1. Carbohydrate intake and nonalcoholic fatty liver disease: fructose as a weapon of mass destruction
2. Dietary habits and behaviors associated with nonalcoholic fatty liver diseases
3. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, vol. 89, issue 6, 1 Jun 2004, page 2963-2972. Karen L. Teff and others. Dietary fructose reduces circulating insulin and leptin, attenuates postprandial suppression of ghrelin, and increases triglycerides in women
4. British Journal of Nutrition. Vol. 106, issue 3. Alexandra Shapiro and others. Prevention and reversal of diet-induced leptin resistance with a sugar-free diet despite high fat content